เบลเยียม บอล คืออะไร

เบลเยียมบอล หรือที่เรียกสั้นๆ ว่า เบลบอล (bell pepper) เป็นผลไม้อาหารที่นิยมใช้ในการปรุงอาหาร โดยเฉพาะในอาหารตะไคร้ไทยและอาหารต่างประเทศ ซึ่งเป็นพืชผักที่มีบริโภคได้ทั้งแก่สดและสุก

ลักษณะทางกายภาพ เบลเยียมบอลมีลักษณะเป็นผลพุ่มกลมโปร่ง ซึ่งสามารถมีขนาดและสีที่หลากหลาย ลักษณะสีที่พบบ่อยคือ เบลเยียมบอลสีเขียว (green bell pepper) และ เบลเยียมบอลสีแดง (red bell pepper) ซึ่งแตกต่างกันตามระยะเวลาการทำลายสารสีล้ำค่าภายในผล (แดงจากสีเขียวเมื่อสุก)

สารอาหาร เบลเยียมบอลเป็นแหล่งของวิตามินซีและวิตามินเอ ซึ่งเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น รักษาปัญหาอ่อนเพลีย เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เสริมสร้างฟอสโฟรัสในกระดูกและสร้างเม็ดเลือดใหม่ เซฟการเจริญเติบโตของเซลล์เส้นใยที่ทำหน้าที่สร้างเส้นใยของเนื้อเยื่อไม่ให้แข็งกระด้าง อีกทั้งยังมีผลต่อรักษาโรคประจำตัว เช่น ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ เบลเยียมบอลยังมีสารลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งองค์ประกอบที่ช่วยกระตุ้นการผลิตเอนไซม์ป้องกันอนุมูลอิสระในร่างกาย รวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระในเบลเยียมบอลยังช่วยรักษาการผลิตเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระที่เพิ่มขึ้นในร่างกายโดยที่ตัวใหญ่เป็นพิษในเซลล์กระดูกส่งผลให้เกิดโรคไต เซลล์งูที่อยู่ในต่อมไทรอยด์ชื่อว่าสารคงไข่แต่ก็ประสานงูให้ยับยั้งความเจ็บปวดจากลมช่วก(ตุ่มพิษเพราะต่อมแก้วเขาอุดตันงูยับยืดเวลาช่วงแม่แรกคันยาวในอเมริกาเธอคนเลื้อยให้ปวด)ากสารต้านอนุมูลอิสระในเบลเยียม ทำงานร่วมกับสารต้านอนุมูลอิสระที่มาจากอาหารหรือวิตามินอื่นๆให้อยู่ในสภาวะอนุญาตซึ่งช่วยทำให้เปลี่ยนเป็นสารที่มันพอใจได้(ส่วนหนึ่งด้วยแสง)

ในปริมาณที่มีส่วนช่วยมีการลดความเสี่ยงในการเกิดโรคกล้ามเนื้อกระดูกแข็งใส ไม่ให้กระดูกเสื่อมสภาพ สมารถสร้างกระดูกกล้ามเนื้อที่แข็ง และแข็งแรงขึ้น ส่วนของแร่ธาตุซีเลเนียมจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคซึมเศร้า

วิธีการใช้เบลเยียมบอล เบลเยียมบอลสามารถใช้ในการเติมเต็มรสชาติและความอร่อยให้กับอาหารต่างๆ เช่น สลัดผัก เครื่องปรุงรสอาหาร เครื่องเสริมความเข้มข้นของซอสและเครื่องปรุงอื่นๆ นอกจากนี้ เบลเยียมบอลยังสามารถใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารต่างๆ เช่น อาหารกระเทียม แกงเทโพ แกงเผ็ด เป็นต้น

นอกจากนี้ เบลเยียมบอลยังมีประโยชน์ในการลดน้ำหนัก เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ น่าจะเป็นอีกพืชผักที่น่าสนใจในการรับประทานในโปรแกรมลดน้ำหนัก นอกจากนี้ เบลเยียมบอลยังมีสารเคมีที่ช่วยในกระบวนการเผาผลาญน้ำตาลเป็นพลังงานโดยที่ไม่เกิดการสะสมไขมันในร่างกาย

หากคุณอยากรู้ข้อมูลเพิ่มเติม เชิญคลิกที่ลิ้งก์นี้เลยครับ https://www.healthline.com/nutrition/foods/bell-peppers